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原创宅家不出门,做过年必吃的八宝饭,柔糯香甜一家人吃得喜悦

发布时间:2020-02-13 02:13 作者:admin 来源:未知 点击:138 字号:

原标题:宅家不出门,做过年必吃的八宝饭,柔糯香甜一家人吃得喜悦

今年过年前家里准备了一些糯米和豆沙,准备做传统点心八宝饭的,宁波过年有吃八宝饭的传统,推想江浙一带都有相通的习惯吧。以前八宝饭的用料除了糯米和豆沙以表,还会用到莲心、桂圆、红枣和果脯,未必候还有瓜子仁,逆正不论如何得凑足八样,过年图个吉利。有几年吾图省心,会在超市买几个现成八宝饭备在家里,但是买回来价格益处的味道就会差一点,价格贵的味道固然益了,但是不值谁人价,今年就准备本身做了,本身做的真材实料,又柔乎,备一袋糯米,一袋豆沙,能做益几个八宝饭。

八宝饭的八宝也是个彩头,现在食材难买,只用家里现成有的,吾数了一数,传统的白糯米换成了暗江紫糯米,豆沙,红糖,核桃,枸杞,红枣,数来数往只有六栽,变成了六宝饭,但是稀奇时期,一家人能吃上这么益吃的甜点心照样很喜悦的。

做这个八宝饭,添在糯米里的糖能够缩短一点,微甜就能够了,核桃、红枣和枸杞都是健康食品,这几天既要保证家里人吃得益,又要少吃一些保持能量消耗的均衡。最主要的照样保持本质的健康和笑不悦目。听许众人在诉苦要生苦闷症了,实在是闷得慌,其实行家都差不众,荣誉资质吾家从来不望的电视,也天天开着,付费的网站开通了益几个,把以前由于要付费才能望而又没望的益电影都望了个遍,这也是另表一栽收获吧。

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【紫米八宝饭】

主料:暗江紫米200克,豆沙150克,红枣4枚,核桃仁6粒,枸杞1幼把

辅料:糖30克

做法:步骤1、暗江紫糯米200克,年前买的豆沙馅还剩一点,再配些家里现成有的干果,倘若有葡萄干啥的也可用。

步骤2、紫糯米略冲洗一下,用水浸泡30分钟

步骤3、放在电饭煲里,添高过米一厘米深的水,盖上盖子,按下煮饭键就能够了。

步骤4、等紫糯米饭煮熟,掏出来稍凉

步骤5、取一深碗,用刷子在碗的周围都刷一层薄油,云云八宝饭不易粘在碗上,容易倒扣。

步骤6、趁米饭还炎,添点糖调节甜度,红糖白糖都能够

步骤7、把糯米饭和糖调匀

步骤8、将红枣往核,切成四片,核桃肉对开都排在碗底,排成一朵花,再散放一些枸杞

步骤9、先舀一半的紫糯米放在碗里,用勺子抹平

步骤10、再在中心放2大勺豆沙,也抹得均匀一点

步骤11、再把剩下的一半紫糯米盖在豆沙上抹平,这些都能够挑前做益。

步骤12、在碗上盖一层保鲜膜,放在锅里蒸半幼时。吾清淡是等家里开饭前把八宝饭蒸上,等菜吃得差不众了,关火端上桌刚刚益。

找一个大一点的平盘,盖在蒸八宝饭的碗上,然后再倒扣在盘子里,这个八宝饭就整个扣在盘子里了,专门时兴,也专门益吃,本身做的就是料足。

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